🍐 Comienza la cosecha de Conference: crecimiento notable inmediatamente después de la recolección

Los datos del dendrómetro muestran un fenómeno interesante, pero también plantean preguntas

Ha comenzado la cosecha de Conference de 2025. Se están recolectando peras en los Países Bajos y Bélgica a pleno rendimiento y están llegando a las cámaras frigoríficas. Nuestros datos de dendrómetro, vinculados a WolkyTolky, muestran un fenómeno notable: inmediatamente después de la recolección, vemos un claro aumento en la tasa de crecimiento de las peras que aún cuelgan del árbol.

📊 Lo que vemos en los datos

De nuestras mediciones con dendrómetros en cinco regiones frutícolas se desprende que:

  • Antes de la recolección: Crecimiento normal de 0,28 mm por día
  • Inmediatamente después de la recolección: El crecimiento aumenta a 0,44 mm por día (+57%)

Este aumento es visible de forma consistente en nuestros datos de diferentes regiones. La explicación parece lógica: menos frutos en el árbol significa más energía disponible por cada pera restante.

Crecimiento de la pera WolkyTolky 26-8-2025

🔬 Ejemplo práctico de Zelanda

Vimos un ejemplo particularmente claro en Zelanda. El 25 de agosto se recolectaron casi todas las peras, excepto una fruta con el dendrómetro. Esta pera mostró un estirón de crecimiento de casi 0,8 mm en 24 horas, mucho más que el crecimiento normal.

Este caso extremo (solo una pera en el árbol) ilustra el principio, pero también plantea preguntas sobre lo que sucede en escenarios más realistas.

🤔 Una idea interesante: cosecha escalonada

Estas observaciones conducen a una pregunta intrigante: ¿podría ser ventajosa una estrategia de cosecha escalonada?

La idea:

  • Semana 1: Recolectar el 50% de las peras
  • Semanas 3-4: Recolectar el 50% restante después de un período de crecimiento adicional

Posibles ventajas:

  • Más crecimiento para la segunda mitad debido a la menor competencia
  • Potencialmente mayor rendimiento total por hectárea
  • Mejor distribución de la clase de tamaño
Crecimiento de las peras en Zelanda después de la cosecha

⚠️ Muchas incertidumbresn

Aunque los primeros resultados parecen prometedores, todavía hay muchas preguntas sin respuesta:

  • ¿Cuánto crecimiento adicional es realista con un 50% de recolección (frente al escenario extremo de 1 pera)?
  • Efectos en la calidad: ¿Se mantiene la calidad con un tiempo de suspensión más prolongado?
  • Riesgos climáticos: ¿Qué sucede en condiciones climáticas adversas?
  • Viabilidad práctica: ¿Cómo se organiza esto logística y laboralmente?
  • Impacto económico: ¿Los costes adicionales superan el posible aumento de los ingresos?

 

🔬 Se necesita más investigación

Estas primeras observaciones son prometedoras, pero todavía estamos al principio. Para poder recomendar la cosecha escalonada como una estrategia seria, se necesita más investigación sobre:

  • Patrones de crecimiento con diferentes porcentajes de recolección
  • Conservación de la calidad durante el tiempo de suspensión prolongado
  • Viabilidad económica en la práctica
  • Factores de riesgo y posibilidades de mitigación

🌐 El valor de los datos en tiempo real

Lo que sí demuestran estas observaciones es el valor de la monitorización continua. Al seguir el crecimiento en vivo con WolkyTolky y los dendrómetros, se obtiene información sobre procesos que normalmente permanecen invisibles. Esto abre las puertas a nuevos conocimientos y posiblemente a mejores estrategias de cosecha.

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Estas observaciones se basan en datos de dendrómetros de Holanda Septentrional, Betuwe, Zelanda, Hageland y Haspengouw. Se necesita más investigación para determinar la aplicabilidad práctica.