🍐 Démarrage de la conférence sur la récolte : croissance notable immédiatement après la cueillette
Les données du dendromètre révèlent un phénomène intéressant, mais soulèvent également des questions
La récolte de poires Conférence de 2025 a commencé. Aux Pays-Bas et en Belgique, les poires sont cueillies en grand nombre et stockées dans les entrepôts frigorifiques. Nos données de dendromètre, associées à WolkyTolky, révèlent un phénomène frappant : immédiatement après la cueillette, nous constatons une nette augmentation du taux de croissance des poires encore accrochées à l’arbre.
📊 Ce que nous observons dans les données
Nos mesures avec des dendromètres dans cinq régions fruitières montrent que :
- Avant la cueillette : Croissance normale de 0,28 mm par jour
- Immédiatement après la cueillette : La croissance passe à 0,44 mm par jour (+57 %)
Cette augmentation est visible de manière cohérente dans nos données provenant de différentes régions. L’explication semble logique : moins de fruits sur l’arbre signifie plus d’énergie disponible par poire restante.
🔬 Exemple pratique en Zélande
Nous avons observé un exemple particulièrement clair en Zélande. Le 25 août, presque toutes les poires ont été cueillies, à l’exception d’un fruit avec le dendromètre. Cette poire a montré une poussée de croissance de près de 0,8 mm en 24 heures, soit beaucoup plus que la croissance normale.
Ce cas extrême (une seule poire sur l’arbre) illustre le principe, mais soulève également des questions sur ce qui se passe dans des scénarios plus réalistes.
🤔 Une idée intéressante : la récolte échelonnée
Ces observations conduisent à une question intrigante : une stratégie de récolte échelonnée pourrait-elle être avantageuse ?
L’idée :
- Semaine 1 : Cueillir 50 % des poires
- Semaines 3-4 : Cueillir les 50 % restants après une période de croissance supplémentaire
Avantages possibles :
- Plus de croissance pour la deuxième moitié grâce à une concurrence réduite
- Rendement total potentiellement plus élevé par hectare
- Meilleure répartition des classes de calibre
⚠️ Beaucoup d’incertitudes
Bien que les premiers résultats semblent prometteurs, de nombreuses questions restent sans réponse :
- Quelle quantité de croissance supplémentaire est réaliste avec une cueillette à 50 % (par rapport au scénario extrême à 1 poire) ?
- Effets sur la qualité : La qualité reste-t-elle bonne avec un temps de suspension plus long ?
- Risques météorologiques : Que se passe-t-il en cas de mauvaises conditions météorologiques ?
- Faisabilité pratique : Comment organiser cela sur le plan logistique et en termes de main-d’œuvre ?
- Impact économique : Les coûts supplémentaires compensent-ils l’augmentation potentielle du rendement ?
🔬 Davantage de recherches nécessaires
Ces premières observations sont prometteuses, mais nous n’en sommes qu’au début. Pour pouvoir recommander la récolte échelonnée comme une stratégie sérieuse, il est nécessaire de mener davantage de recherches sur :
- Les schémas de croissance avec différents pourcentages de cueillette
- Le maintien de la qualité pendant une période de suspension prolongée
- La faisabilité économique dans la pratique
- Les facteurs de risque et les possibilités d’atténuation
🌐 La valeur des données en temps réel
Ce que ces observations démontrent, c’est la valeur d’une surveillance continue. En suivant la croissance en direct avec WolkyTolky et des dendromètres, vous obtenez un aperçu des processus qui restent normalement invisibles. Cela ouvre des portes à de nouvelles perspectives et à des stratégies de récolte potentiellement meilleures.
👉 Découvrez WolkyTolky et apprenez ce qui se passe dans votre verger après la cueillette
Ces observations sont basées sur des données dendrométriques provenant de Hollande-Septentrionale, Betuwe, Zélande, Hageland et Haspengouw. Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer l’applicabilité pratique.