¿Cómo determina un fruticultor el momento adecuado para el riego, la protección contra las heladas y un tratamiento que sea realmente eficaz? Muchas decisiones en el huerto se siguen tomando basándose en la experiencia y la intuición. Sin embargo, cada vez más productores desean fundamentar estas decisiones con datos de sus propias parcelas.
En Zelanda, los fruticultores René Bal y Toon Steijn llevan varios años trabajando de forma muy específica en ello. En un artículo de fondo reciente de la revista especializada Nieuwe Oogst, explican cómo utilizan los datos de sus peras y manzanas para optimizar el cultivo, con la ayuda de la estación base y los sensores de Wolky Tolky.
Medir lo que realmente ocurre en el árbol
En medio de un bloque de peras Conference se encuentra la estación base de Wolky Tolky, conectada a varios sensores en el huerto.
Con ella se miden, entre otros parámetros:
- la temperatura a diferentes alturas
- la humedad foliar
- la humedad ambiental y la presión atmosférica
- la dirección del viento
- la intensidad lumínica
- el grosor del tronco y del fruto mediante un dendrómetro
Este dendrómetro desempeña un papel fundamental. Durante la temporada de crecimiento, se coloca alrededor de una pera y registra el grosor del fruto cada cinco minutos. De este modo, el productor obtiene —en lugar de una simple intuición— una curva de crecimiento continua del fruto.
¿Para qué se utiliza esto?
- Riego: cuando se dispone de una fuente limitada de agua dulce, es fundamental saber exactamente cuándo regar y cuándo no. La curva de crecimiento ayuda a identificar los momentos de estrés del árbol y a reaccionar ante ellos.
- Resiliencia: el estrés en el árbol está relacionado con la sensibilidad a enfermedades como la podredumbre negra. Al reducir el estrés, se consigue un cultivo más resistente.
Tal como lo describe el cofundador de Wolky Tolky, Yannick Smedts: gestionar los cultivos de exterior cada vez mejor para obtener el resultado deseado, tal como se viene haciendo desde hace años en los invernaderos.
De los datos a las decisiones en la práctica
Recopilar datos nunca es un fin en sí mismo. Se trata de que el productor pueda tomar mejores decisiones cada día. En la explotación agrícola Steijn–Bal, esto ocurre en varios frentes:
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Control de heladas nocturnas:
Gracias a las mediciones de temperatura a diferentes alturas en el huerto, saben con precisión cuándo debe funcionar la máquina de viento Tow & Blow. Actualmente, la máquina está configurada para que el ventilador se encienda automáticamente basándose en los datos medidos. -
Protección de cultivos más específica:
Los datos de humedad foliar y temperatura se vinculan a sistemas de alerta para enfermedades como la sarna o moteado. De este modo, los tratamientos pueden programarse mejor o, en ocasiones, incluso omitirse. -
Evaluación de la presión de insectos:
Para la psila del peral, se alimenta un modelo de alerta de PC Fruit con los datos climáticos propios del huerto. Esto hace que la estimación de la presión de los insectos sea más específica y ofrece más seguridad ante la pregunta: “¿Debo intervenir ahora o puede esperar?”.
Paso a paso, se va creando una imagen cada vez más objetiva de lo que ocurre en el huerto. No solo en el momento actual, sino también a lo largo de varias temporadas.
Cloudia: un chatbot para los datos del productor
Debido al rápido aumento del volumen de datos, Wolky Tolky también trabaja en el siguiente paso: Cloudia, un chatbot que ayuda a los productores a comprender sus propios datos.
Piense en preguntas como:
- “¿Cuándo tuve el mayor estrés de crecimiento la temporada pasada?”
- “¿En qué se diferencia el crecimiento del fruto este año respecto al anterior?”
- “¿Cómo es mi curva de crecimiento en comparación con otras explotaciones?”
Cloudia debe ser capaz de responder a estas preguntas en un lenguaje comprensible y ayudar a los productores a establecer conexiones más rápidas entre el clima, el crecimiento y las medidas de cultivo.
Trabajar hacia el lema “trabaje de forma más inteligente, no más dura”
La estación base de Wolky Tolky tiene capacidad para unos veinte sensores y ya es utilizada por más de mil usuarios en 35 países, desde fruticultores hasta fitomejoradores. Recientemente, Wolky Tolky ganó un premio empresarial en el municipio de Peel en Maas con el lema “Work smarter, not harder”, que es precisamente lo que permite la monitorización automática en los sistemas de cultivo.
La historia de los fruticultores de Zelanda muestra claramente lo que esto significa en la práctica:
- menos conjeturas, más gestión
- mejor gestión de los recursos hídricos limitados
- uso más específico de maquinaria y recursos
- un cultivo más resistente gracias a la reducción del estrés
¿Usted también quiere gestionar su huerto basándose en datos?
¿Es usted fruticultor y desea saber qué puede aportar una estación meteorológica y de crecimiento propia en su situación, por ejemplo, para el riego, la protección contra heladas nocturnas o la protección de cultivos?
No dude en ponerse en contacto con nosotros. Estaremos encantados de asesorarle sobre:
- qué sensores son más relevantes para su cultivo y suelo;
- cómo puede empezar poco a poco y ampliar más adelante;
- cómo puede vincular sus datos a los sistemas de alerta y modelos existentes.
Lea el artículo completo sobre los fruticultores de Zelanda y Wolky Tolky en el sitio web de Nieuwe Oogst:
Los fruticultores de Zelanda recopilan datos en el huerto.