En este artículo
Los datos del dendrómetro muestran un fenómeno interesante, pero también plantean preguntas
Ha arrancado la cosecha de Conference de 2025. En los Países Bajos y Bélgica se están recolectando peras a pleno ritmo y ya llegan a las cámaras frigoríficas. Nuestros datos de dendrómetro, conectados a WolkyTolky, muestran un fenómeno llamativo: justo después de la recolección vemos un aumento claro de la velocidad de crecimiento de las peras que todavía cuelgan del árbol.
📊 Lo que vemos en los datos
De nuestras mediciones con dendrómetros en cinco regiones frutícolas se desprende que:
- Antes de la recolección: crecimiento normal de 0,28 mm al día
- Justo después de la recolección: el crecimiento sube a 0,44 mm al día (+57%)
Este aumento se ve de forma consistente en nuestros datos de distintas regiones. La explicación parece lógica: menos frutos en el árbol significa más energía disponible por cada pera que queda.
🔬 Un ejemplo práctico de Zelanda
En Zelanda vimos un ejemplo especialmente claro. El 25 de agosto se recolectaron prácticamente todas las peras, salvo un fruto con el dendrómetro. Esta pera mostró en 24 horas un estirón de crecimiento de casi 0,8 mm, mucho más que el crecimiento normal.
Este caso extremo (solo una pera en el árbol) ilustra el principio, pero también plantea preguntas sobre lo que ocurre en escenarios más realistas.
🤔 Una idea interesante: la cosecha escalonada
Estas observaciones llevan a una pregunta intrigante: ¿podría ser ventajosa una estrategia de cosecha escalonada?
La idea
- Semana 1: recolectar el 50% de las peras
- Semana 3-4: recolectar el 50% restante tras un periodo de crecimiento adicional
Posibles ventajas
- Más crecimiento para la segunda mitad por la menor competencia
- Posible mayor producción total por hectárea
- Mejor distribución de calibres
⚠️ Muchas incertidumbres
Aunque los primeros resultados parecen prometedores, todavía quedan muchas preguntas sin respuesta:
- ¿Cuánto crecimiento adicional es realista con una recolección del 50% (frente al escenario extremo de 1 sola pera)?
- Efectos sobre la calidad: ¿se mantiene la calidad con un tiempo de permanencia en el árbol más largo?
- Riesgos meteorológicos: ¿qué pasa con mal tiempo?
- Viabilidad práctica: ¿cómo se organiza esto en logística y mano de obra?
- Impacto económico: ¿compensan los costes adicionales el posible aumento de producción?
🔬 Hace falta más investigación
Estas primeras observaciones son prometedoras, pero estamos solo al principio. Para poder recomendar la cosecha escalonada como una estrategia seria, hace falta más investigación sobre:
- Patrones de crecimiento con distintos porcentajes de recolección
- Conservación de la calidad durante un tiempo de permanencia en el árbol prolongado
- Viabilidad económica en la práctica
- Factores de riesgo y posibilidades de mitigación
🌐 El valor de los datos en tiempo real
Lo que sí demuestran estas observaciones es el valor de la monitorización continua. Al seguir el crecimiento en directo con WolkyTolky y dendrómetros, obtienes información sobre procesos que normalmente permanecen invisibles. Esto abre la puerta a nuevos conocimientos y, posiblemente, a mejores estrategias de cosecha.
👉 Descubre WolkyTolky y aprende qué pasa en tu plantación después de la recolección
Estas observaciones se basan en datos de dendrómetros de Holanda Septentrional, Betuwe, Zelanda, Hageland y Haspengouw. Hace falta más investigación para determinar su aplicabilidad práctica.
