Dans cet article
- Croissance des poires semaine 29 – la canicule est passée
- La situation au 18 juillet : calibre rapporté à l’âge de croissance
- Focus sur les sept derniers jours
- Belgique : une croissance qui se poursuit presque toute la journée à plus basse température
- Zélande : une semaine de croissance stable
- Qu’en retenons-nous ?
Croissance des poires semaine 29 – la canicule est passée
Comme presque toujours, nous revenons cette semaine avec un article sur la croissance des poires dans les 5 régions où l’on mesure de plus en plus depuis cette année.
La semaine dernière, Jan Peeters a fait remarquer, à juste titre, qu’une comparaison régionale est plus parlante quand on regarde aussi le nombre de jours après pleine floraison :
« De belles données, mais elles deviennent nettement plus parlantes si l’on parle en jours après pleine floraison. La comparaison est alors plus réaliste. »
Nous intégrons cette remarque cette semaine. Les différences régionales restent intéressantes et visibles, mais une poire qui a fleuri plus tôt a aussi eu plus de jours pour grossir. En rapportant le calibre du fruit au nombre de jours après pleine floraison, nous comparons les régions de façon plus équitable.
La situation au 18 juillet : calibre rapporté à l’âge de croissance
| Région | Calibre mesuré au 18 juillet | Jours après pleine floraison | Calibre par jour de croissance |
|---|---|---|---|
| Nord des Pays-Bas | 55,25 mm | 92 | 0,60 mm/jour |
| Betuwe | 53,20 mm | 98 | 0,54 mm/jour |
| Zélande | 58,40 mm | 100 | 0,58 mm/jour |
| Hageland | 51,93 mm | 105 | 0,49 mm/jour |
| Haspengouw | 51,97 mm | 105 | 0,49 mm/jour |
Le calibre absolu le plus élevé au 18 juillet s’observe en Zélande, avec 58,40 mm. Le nord des Pays-Bas suit avec 55,25 mm.
Si l’on regarde le calibre rapporté au nombre de jours de croissance après pleine floraison, le nord des Pays-Bas arrive en tête avec en moyenne 0,60 mm par jour de croissance. La Zélande suit avec 0,58 mm par jour de croissance. Le Hageland et le Haspengouw sont tous deux à 0,49 mm par jour de croissance (arrondi).
Ce n’est pas une prévision du calibre final du fruit, ni un jugement sur des parcelles individuelles. C’est une façon de comparer la situation régionale actuelle, en corrigeant le fait que la floraison n’a pas eu lieu partout à la même date. Cela devient intéressant quand on compare des parcelles individuelles à la moyenne. Le benchmarking, une façon de « regarder chez les voisins » pour apprendre plus vite sur quels leviers nous pouvons agir et ainsi faire grossir les fruits plus régulièrement.
Focus sur les sept derniers jours
La semaine dernière aussi, une croissance est visible dans toutes les régions. Dans les données régionales, nous observons une augmentation moyenne d’environ 2,7 mm en sept jours.
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Croissance la plus forte : nord des Pays-Bas
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Croissance la plus faible : les régions belges se situent cette semaine plus bas sur la courbe de croissance régionale que le nord des Pays-Bas, la Betuwe et la Zélande.
La croissance sur la semaine ne dit cependant pas tout. C’est justement le détail de la courbe du dendromètre qui montre si la poire ne fait que récupérer la nuit, rétrécit temporairement le jour ou continue de croître presque sans interruption.
Belgique : une croissance qui se poursuit presque toute la journée à plus basse température
Le graphique détaillé belge sur trois jours montre un schéma frappant. La température monte nettement le jour et redescend la nuit, mais la ligne du dendromètre continue de grimper par petits paliers.
Normalement, un fruit peut rétrécir un peu temporairement pendant les heures chaudes. À cause de l’évaporation, l’arbre perd alors temporairement plus d’eau que ce qui est directement acheminé vers le fruit. Sur ce graphique, on ne voit pratiquement pas de tel recul. La poire ne grossit pas seulement pendant les heures fraîches de la nuit, mais poursuit presque sa croissance pendant la journée.
C’est précisément la valeur ajoutée des mesures en continu : ne pas seulement voir qu’il y a croissance, mais aussi voir quand cette croissance a lieu.
Zélande : une semaine de croissance stable
Le graphique détaillé zélandais montre sur sept jours une belle ligne de croissance quasi ininterrompue. Le diamètre mesuré passe d’environ 50,8 mm à 54,5 mm.
On voit tout au plus un bref moment de léger recul. Ensuite, la croissance reprend aussitôt. L’image est claire : pas d’arrêt de croissance prolongé et pas de rétrécissement quotidien net, mais une progression stable du calibre tout au long de la semaine.
Qu’en retenons-nous ?
La comparaison régionale reste précieuse : la Zélande a actuellement le calibre moyen le plus gros, tandis que le nord des Pays-Bas, une fois corrigé du nombre de jours après pleine floraison, affiche le calibre le plus élevé par jour de croissance.
En même temps, la vraie force se trouve dans l’évolution quotidienne de la croissance. Les graphiques détaillés de Belgique et de Zélande montrent à quel point la croissance peut se dérouler différemment :
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en Belgique, à des températures plus modérées, nous voyons une poire qui continue de grossir presque toute la journée ;
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en Zélande, nous voyons une ligne de croissance très régulière sur toute une semaine.
L’étape suivante est de relier davantage ces courbes de croissance à l’humidité du sol, à la température et à la gestion de l’eau. On pourra alors voir non seulement quelle région grossit, mais aussi mieux expliquer pourquoi la croissance se poursuit, se tasse ou s’arrête temporairement. Si nous y arrivons, nous irons plus en profondeur la semaine prochaine sur l’humidité du sol et la croissance des fruits.
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