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O crescimento das peras na Holanda e na Bélgica está excepcionalmente forte este ano. Graças às medições diárias e automáticas com dendrômetros WolkyTolky, temos um retrato nítido do desenvolvimento em cinco regiões frutícolas. Nesta atualização, compartilhamos os números mais recentes até 7 de agosto, analisamos a velocidade de crescimento e explicamos por que a data de colheita é mais do que uma questão de tamanho do fruto.
Números atuais: as peras seguem crescendo firme
As peras Conference estão maiores que a média de longo prazo em todas as regiões. Os diâmetros mais recentes, em 7 de agosto, são:
- Noord-Holland: 66,7 mm
- Betuwe: 68,0 mm
- Zelândia: 64,6 mm
- Haspengouw (BE): 66,3 mm
Para comparação: a média de longo prazo das peras Conference na colheita fica entre 60 e 70 mm. Em alguns anos, 70 mm mal é alcançado; agora, no início de agosto, já estamos bem acima disso.
Crescimento por semana: números da prática
No último mês, o crescimento se manteve notavelmente constante. Olhando os dados de 8 de julho a 7 de agosto, vemos o seguinte:
- Noord-Holland: de 49,8 mm para 66,7 mm (+16,9 mm em 4 semanas, em média 4,2 mm por semana)
- Betuwe: de 49,8 mm para 68,0 mm (+18,2 mm em 4 semanas, em média 4,6 mm por semana)
- Zelândia: de 47,3 mm para 64,6 mm (+17,3 mm em 4 semanas, em média 4,3 mm por semana)
- Haspengouw: de 50,1 mm para 66,3 mm (+16,2 mm em 4 semanas, em média 4,0 mm por semana)
Essa velocidade de crescimento está acima da média para esta fase da temporada. Num ano normal, o crescimento em agosto costuma ficar em torno de 2,5 a 3,5 mm por semana.
Diferenças regionais e tendências
A Betuwe lidera este ano com as maiores peras, seguida por Noord-Holland e Haspengouw. A Zelândia fica um pouco atrás, mas ali o crescimento também é firme. As diferenças entre as regiões são menores que em outros anos, o que indica uma temporada de crescimento favorável e uniforme.
Data de colheita: mais do que o tamanho do fruto
Embora o tamanho do fruto seja importante para a classificação e o valor de mercado, o momento da colheita das peras Conference é determinado por vários fatores:
- Firmeza da polpa: com um penetrômetro, mede-se a firmeza da polpa. Peras muito duras ainda não estão maduras o bastante; peras muito moles se conservam pior.
- Teor de açúcar (Brix): o teor de açúcar dá uma indicação da maturação. É medido com um refratômetro.
- Cor das sementes: sementes marrom-claras indicam ponto de colheita; sementes marrom-escuras, ponto de consumo.
- Cor da casca: a cor de fundo muda de verde para verde-amarelado no ponto de colheita.
- Desprendimento do pedúnculo: a pera está no ponto de colheita quando o pedúnculo se solta facilmente do galho.
- Graus-dia (soma térmica): o número de graus-dia após a floração dá uma indicação do desenvolvimento do fruto e é usado para as primeiras previsões de colheita.
A indicação nacional para a colheita das peras Conference foi fixada este ano em 22 de agosto. Mas é uma data de referência; o momento real da colheita pode cair alguns dias antes ou depois, dependendo da maturação final. As recomendações atuais, por exemplo do VCBT e de organizações holandesas de fruticultores, são por isso a referência.
WolkyTolky: conhecimento do crescimento todos os dias
Com os dendrômetros WolkyTolky, as peras são medidas automaticamente todos os dias. Isso dá aos produtores não só conhecimento do crescimento atual, mas também permite reagir rápido a mudanças no clima ou na irrigação. Os dados ficam disponíveis online na hora e facilitam comparar a própria situação com a de outras regiões. Quer saber mais sobre essa tecnologia? Acesse www.wolkytolky.com.
Perspectiva: o que podemos esperar na colheita?
Com a velocidade de crescimento atual, é plausível que as peras alcancem na colheita um diâmetro de 70 a 75 mm ou até mais. É um tamanho acima da média e abre perspectiva de uma boa classificação para os produtores. A expectativa é que o crescimento desacelere um pouco nas próximas semanas, mas as peras seguem no rumo de um ano excelente.
Conclusão
As peras Conference estão crescendo excepcionalmente bem este ano. Faltando duas semanas para a colheita, os frutos já estão maiores que a média em todas as regiões. A expectativa é que as peras possam alcançar um tamanho recorde na colheita. Continue acompanhando nossas atualizações semanais para os números e tendências mais recentes!
Quer saber mais sobre o crescimento das peras na sua região ou tem curiosidade sobre as possibilidades da medição automática de frutos? Entre em contato ou acesse www.wolkytolky.com para mais informações!
